در این قسمت هدف ما آشنایی شما عزیزان و همراهان محترم بنللی لانژ با ماچا میباشد.
ماچا چیست؟
خواستگاه اصلی چای ماچا کشور چین بوده، اما امروزه کشور ژاپن تولید کننده بهترین نوع این چای است و بهترین و با کیفیت ترین چای ماچا در این کشور کشت میشود. چای ماچا در مزارعی با شرایط خاص کاشته میشود.
زمین هایی که ماچا در آن کشت میشود را به وسیله سایبان هایی پوشش میدهند تا از تابش مستقیم نور خورشید به برگ های چای جلوگیری شود. این سایبان ها بطور متوسط ۷۰% نور خورشید را دفع میکنند ماچا در محیطی کاملا ارگانیگ کشت میشود.
بعد از برداشت برگ های چای ماچا طی مراسمی خاص، برگها را زیر نور آفتاب خشک میکنند، سپس کشاورزان در هاون های سنگی یا چوبی برگ های خشک شده چای ماچا را به شکل پودر ماچا در می آورند.
چای ماچا به دلیل خواص بهداشتی و سلامتی که دارد معروف است. این نوشیدنی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها، کلروفیل ها و فیبر است. از آنجا که در زمان مصرف چای ماچا همه پودر چای نیز نوشیده میشود مزایای مصرف آن از نوشیدن چای سبز دم شده معمولی بسیار بیشتر است.
یک فنجان چای سبز ماچا معادل ده فنجان چای سبز دم شده مواد مغذی و آنتی اکسیدان دارد.
خواص چای ماچا
- تقویت‌کننده‌ی باکتری‌های نوع خوب در روده
- پایین نگه دارنده‌ی قند خون و آدرنالین
- جلوگیری از ابتلا به سرطان
- تقویت سیستم ایمین بدن
- بهبود دهنده خلق و خو
- ضد التهاب های مضر در بدن
- سرشار از ویتامین C، سلنیوم، زینک، منیزیم
- افزایش انرژی روزانه بطور متوسط ۳ الی ۶ ساعت
- افزایش متابولیسم و چربی سوزی بدن
- سرشار از آنتی اکسیدان
- افزایش دهنده انرژی
- کاهش استرس
- افزایش تمرکز
- سم‌زدایی از کبد
- منبع غنی فیبر و کلروفیل
- کافئین کمتر نسبت به قهوه (تقریبا نصف)